Épicerie salée à Tournus 

Nous mettons à votre disposition des céréales de qualité de la marque La Ferme de Papa.

C’est une entreprise située en Saône-et-Loire dans le Val de Grosne, spécialisée dans la production de céréales qui servent à l'alimentation animale et à la transformation de farine.

Elle propose aussi des oléagineux permettant de fabriquer des huiles végétales alimentaires.

Installé en 2002 sur l’exploitation familiale créée par mon père et mon grand-père en 1976, l’exploitation est située sur la commune de Bâgé-la-Ville (01380) au cœur du département de l’Ain.

Après plusieurs tournants, c’est en 2020 qu’est né le projet de L’Atelier de Niermont, animé par l’envie de mieux valoriser les cultures de l’exploitation en fabriquant un produit fini de qualité et du terroir. L’aménagement des locaux a permis de démarrer l’activité de transformation et de vente à la ferme en 2022.

Nous produisons aujourd’hui des légumineuses (lentilles vertes, pois chiches), de l’huile (de tournesol et de colza) en première pression à froid, de la farine blanche à complète (de blé, de seigle et de sarrasin), et des spécialités céréalières au blé tendre type pâtes.

Exploitation familiale, située à Sevrey 71.

Je cultive 400 hectares de céréales (blé, orge, maïs, tournesol, soja, moutarde).

Je fais également de l'entreprise ' du semis à la récolte'

Nous avons également un atelier de poules pondeuses.

Le blé est moulu au moulin Carnat 71.

Sur l'exploitation, nous sommes 3 plein-temps et une mi-temps.

Nous faisons également de la vente directe à la ferme.

Découvrez les produits de notre partenaire Les Escargots d'Amandine disponibles dans notre épicerie fine.

Les escargots sont élevés dans un espace de 500 m² avec un sol couvert de plantes comme le trèfle, la luzerne et la moutarde.
Pendant leur élevage, ils reçoivent des céréales sans OGM en complément alimentaire.

Notre partenaire propose divers produits dérivés d'escargots. 

Vous trouverez les traditionnelles coquilles à la bourguignonne avec leur beurre persillé maison, ainsi que les croquilles et les biscuits.

Nous proposons aussi d'autres préparations comme les mini-feuilletés à la bourguignonne, les préfou, les bocaux de court-bouillon et l'escargotine, idéale pour réussir vos toasts.